ぬかどこ
長年我が家で活躍してきたぬかどこが今年の夏にダメになってしまい、泣く泣く処分することに。
兄妹たち、子供たち、孫たちも母のぬか漬けでしっかり成長（整腸）してきました。日に干した季節の
果物の皮やニンニクを入れたり、完全な母オリジナルぬかどこ。不思議なもので、同じぬかを使っても
家（漬ける人）によって味が違いますよね。祖母、母、叔母のぬか漬けに順位をつけるわけではありませんが、
今のところ叔母の味が人生の中ではナンバーワン！これは母も認めています。さて、新たに育て始めようか・・・
もう樽漬けはやめて簡単にタッパーで育ててみようと無印良品の発酵ぬかどこを購入してみました。
袋の中のぬかに野菜を入れるだけなので、簡単過ぎて母は納得していませんが、
ここから我が家の味を育てていきましょう。
（アソウ）
