最近パンを食べる時、健康のためかオリーブオイルをつけて食べていました。でも本当はバターが大好き！！
友人から頂いたフランス産の“セル・ドゥ・メール グランフェルマージュ”という天然海塩入りバターを食べてから
バター熱が再燃！早速、フランスから直送のバターを5種類取り寄せてしまいました。
発酵バター独特の芳香な香りとコク！味はまるでクリーミーなチーズ♡
焼きたてのバケットにたっぷりのバター(仏語でブール)を塗り、手作りジャムなどをのせれば、
もう“タルティーヌ”！フランスのカフェにいる心地です。
※「ハイ食材室」という通販で取り寄せました。2㎏まで送料1,000円。
注文日からフランス直送5日で我が家に届きました。
(オオタマミコ)
2016年以来の2度目の写経に挑戦して来ました。前回はお経を写す写経を、
今回は仏様の姿をなぞる「写仏」に挑戦です。張りつめた緊張感の中にも、
お香のよい香りが気が散る私の心をリラックスさせてくれます。
「仏様の優しい心に近づけますよ」という説明がありましたが・・・近づけたかはさて置き、
晴れ晴れとした気持ちで終えることできました。
そういえば、家の近所のお寺でも数種類の塗り絵（仏様や蓮の花の図柄など）が、
無料で置かれていたことを思い出しました。気持ちを何かに集中させることで、
嫌なことを思い浮かべる必要がなく、ストレス解消に繋がるのだとか。お寺の塗り絵も、今度挑戦してみよう。
（アソウ）
カレーに添えられている以外は口にしなかったらっきょうですが、
実は漢方薬に使われるほど多くの効能を持っている！ということで、今年はらっきょう漬けに初挑戦。
平安時代から親しまれており「畑の薬」と言われていました。食物繊維は牛蒡の8倍で生の全食品で1番。
疲労回復、便秘解消、活性酸素の除去、血行促進効果、むくみ対策と、嬉しい効果がいっぱいです。
今回は御年93歳になる辰巳芳子さんのレシピで作りました。な、な、なんて手間！と尻込みをしましたが、
「出来るだけ美味しく作って、喜ばせようと思うことが愛」という辰巳さんの言葉を思い出し、
気合を入れ直しました。2か月後が楽しみです。
(ミワ)
さわやかな五月のある日、福岡市のセントラルパークと呼ばれている大濠公園に、
クローバーの白い花がすくっと緑の葉を絨毯に咲いていました。その香りはいつも懐かしく、
子供の頃の野遊びを蘇らせます。沢山の花を輪に編めず、茎に穴を開け、
ビーズのように繋いでいく首飾りしか作れませんでした。
原産地がヨーロッパのクローバーは日本名がシロツメクサ(白詰草)です。
1846年にオランダから献上されたガラス製品の緩衝材として詰められていたことに由来します。
“四つ葉のクローバーは幸運の印”の通り、花言葉は＜幸運・約束・復讐＞。
一面のクローバーを見渡し「まだ地球は大丈夫！」と安心しました。大好きな野草です。
(イッコウ)
ドバイ出張からもうすぐ２年。緊張した商談、世界一の高層ビル、ブルジュ.ハリファの最上階から見た絶景、
砂漠で見た沈む夕陽など胸が熱くなる思い出が沢山・・・
特に印象的だったドバイの味と言えばデーツ（ナツメヤシの実）です。
日本ではあまり馴染みは有りませんが、ビタミンやミネラル、繊維も豊富で、美容効果も高いと、
とても親しまれている果実だそうです。最近はドライフルーツのコーナーで見かけたりしますが、
先日、ドバイで食べたものと同じ、チョコレートコーティングのアーモンド入りデーツを発見し、早速購入。
干し柿にも似た食べ応えのあるデーツは、ドバイを懐かしく思い出す味です。デーツを見かけたら、
是非皆さんも一度お試し下さい。クセになりますよ。
(フナコシ)
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