趣味の料理は“味で勝負”。
2013年5月14日│カテゴリ - つぶやき
私は、自分の数少ない趣味の中でも、特に料理が好きです。
料理が好きな理由は、余計な事を考えずに終始一人で｢あーでもない、こーでもない｣と
改良を重ねる事に没頭し、良くも悪くも、すぐに結果が表れる所です。
しかも最後には、美味しい料理が食べられるというご褒美付きです。
(上手く出来ればという条件付き)
ただ、見た目の華やかさや盛り付けの演出などは、全く上達しません。
学生の頃、カフェでバイトをしていた時、デザートの盛り付けをした際に、
先輩から「皿に絵を描くようにイメージして」と教わりましたが
絵心の全く無い私は、未だにそのイメージができません・・・。
『見た目に捉われず、味で勝負』と自分にいいわけをしつつ、
昨日も、見た目の悪いポンデケージョ(モチモチしたパン)を作りました。
もちろん、味は好評でしたよ。
(オオタ ヨウスケ)
