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我が家のお正月の味

2015年1月5日│カテゴリ - つぶやき , ブログ

寒い寒いこの季節、私はとても食欲が旺盛になります。
「お腹がいっぱいになって、体が温まる料理を作ろう!」ということで、
私は久しぶりにカレーを作りました。私が幼い頃、我が家のお正月はおせち料理以外に、
業務用の寸胴鍋に大量のおでんとカレーを母が作り、訪れる友人に振舞っていました。
その時母が作ってくれたカレーは、ブロックのベーコンがゴロゴロと入っていて、
それを私はいつもとても楽しみにしていました。

私は、当時を思い出し、初めてブロックベーコンのカレー作りに挑戦。
自分なりにアレンジを加え出来上がったカレーは満足できるものでしたし、
一緒に食べた友人達の評判も上々でしたが、やはり記憶の味には及ばなかったような気がします。

今度実家に帰った時にでも、久しぶりに母に作ってもらおうかな。
母曰く、ブロックのベーコンに加えて、挽肉も入れるのがポイントだそうです。
皆様も、おせちの味に飽きた時は、お正月のカレーもおすすめですよ。是非お試しください。
(オオタヨウスケ)

ようすけ

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