ヨーグルトの気持ち
牛乳が苦手な私が、唯一毎日摂取している乳製品がカスピ海ヨーグルト。
かれこれ20年近く植え継ぎをしています。20年も習慣にしていると、
冬場の固まりにくい時期も手慣れたものです。まるで、とっておきの食べ物を作るように大切に気を配ります。
夜の間にゆっくりゆっくりと温もりを伝え合って固まったヨーグルトを見ると、
ヨーグルトの気持ちに添えたような気がします。ちなみに、カスピ海ヨーグルトは
ほかのヨーグルトと比べ、免疫細胞を活性化させる役割（風邪・インフルエンザの予防）、
美肌効果や、整腸作用の他、“血糖値の上昇を緩和する効果”があるそうです。
花粉症に効くもの、ダイエット効果、美肌効果、ピロリ菌対策など、
自分の体調や効能効果によってヨーグルトを選んでみるのもいいですね。
写真は冬のヨーグルトの装いです(笑)
(イッコウ)
